M-am trezit cu gandul imbratisat de cald si bine, cu moliciunea si ghidusia unei zile libere in timpul saptamanii de lucru. Si soarele incerca sa isi trimita razele de dupa draperii si gandul nu-mi dadea pace. Trebuia sa coc ceva. Sa fie cald, sa fie bun si sa miroasa a bine si a drag. Ceva care sa se potriveasca cu unt intins si dulceata buna de capsuni, care sa iti lipeasca degetele si pe care sa le cureti apoi zambind cu gura pana la urechi, ceva care sa spuna acasa si bucurie. Ceva pe care sa il imparti cu el …
[more]
“16 ani” m-a invatat ceva. Timpurile se schimba si nu neaparat asta inseamna intotdeauna ceva rau. E doar legea firii. E viata. Si uau, ce bine e sa realizezi asta! Si ce usurare! Nu e nimic rau ca pustii asculta muzica pe care noi nu o intelegem, ca rad la alte glume, ca isi danseaza noptile pe care noi le dormim imbratisati dar cu toate astea ne bucuram de dupa-amieze dulci impreuna. Iti dai seama cum nu ne intelegeau nici ai nostri la randul lor? Si poate ce greu le-a venit si lor sa accepte tot ceea ce incercam si …
[more]
Anul acesta vara ne-a luat pe neasteptate si nu ne-a dat timp prea mult sa ne dezmeticim. Dar am iubit-o la fel de mult ca de fiecare data. Am primit soarele in suflet si l-am lasat sa ma incalzeasca pe dinauntru. Am pus deoparte din caldura lui cat sa imi tina o iarna si sa ma pot intoarce intotdeauna la vara mea. Fiecare vara are o poveste iar anul acesta s-a scris una de dragoste si viata dulce. Zilele le primeam cu bucurie si le savuram cu fructele zemoase si dulci ale verii. Clatitele cu afine sunt un rasfat de …
[more]
Acum un an, aproape pe vremea asta, atunci când blogul acesta încă nu exista, cu prăjitura aceasta am spus “La mulÅ£i ani!” de 30 de ori, colorat, frumos ÅŸi sincer. Åži delicios! Nu degeaba i se spune prăjitura îngerilor căci nu există o prăjitură care sa exprime dragostea mai bine căci fiecare muÅŸcătură este o bucăţică pufoasă dintr-un noriÅŸor dulce din rai. Mă pregătesc să spun din nou “La mulÅ£i ani!”  în câteva zile. Voi adauga încă o urare în plus ÅŸi o voi rosti cu mai multă dragoste pe care nici o prajitură nu o poate rosti pe de-a-ntregul.
Sunt două săptămâni de când temperatura nu mai scade sub 40 de grade. Simt fiecare grad în parte de parcă ar fi 50. Aerul te frige ÅŸi este irespirabil ÅŸi de parcă asta nu ar fi de ajuns, trebuie să îndur vara în oraÅŸul ăsta prăfuit, care te copleÅŸeÅŸte ÅŸi te apasă. Åži nu cumva să îmi treacă prin minte sa aprind aragazul! Sau Doamne-fereÅŸte, cuptorul! Orice mai mult ÅŸi mai cald decât o salată mi se pare un chin să pregătesc. Dar cumva trebuie sa îndulcesc clipele toride ÅŸi să mă răcoresc. Åži un desert mai satisfăcător decât îngheÅ£ata de …
[more]
Tiramisu cu fructe de pădure îmi dă senzaţia unei ploi răcoroase dintr-o zi de primavară în care un vânticel jucauş scutură pomii înfloriţi şi parfumul lor te dezmorţeşte şi te energizează. Dansezi în ploaie şi te bucuri de fiecare picătură. Această prăjitură delicată este o combinaţie de gusturi şi senzaţii, de pişcoturi siropoase acoperite de crema pufoasă de mascarpone, însoţite de explozii de arome acrişoare de fructe în fiecare muşcătură şi senzaţia răcoritoare dupa fiecare înghiţitură. Cel mai grozav este ca este o prajitura perfecta pentru zile calduroase caci nu necesita folosirea cuptorului, este rapid de facut si foarte racoroasa!
Amintirile din copilărie sunt toate cele care spun povestea zilelor petrecute alături de bunici in casa de la Å£ară, intr-o zi din vacanÅ£a de vară. TotuÅŸi aceste clipe pot fi recreate ÅŸi in anii in care care copilaria este doar un vis care iÅ£i mângâie fruntea uÅŸor, ca mana bunicii înainte de a adormi.  Atunci când vacanta de vară este concediul luat de la muncă, in care timp de o săptămână te reintorci in casa copilăriei, încercând să ajuÅ£i bunicii care, deÅŸi odată miÅŸcau munÅ£ii din loc, acum primesc ajutorul tău, pe care tu il oferi necondiÅ£ionat ÅŸi recunoscător  pentru …
[more]
Tind să îmi fac de lucru prin bucătarie, de dragul gătitului sau de dragul poftei de ceva bun. Iar cum de curând tocmai cumpărasem lapte bun ÅŸi dulce de capră  m-am ÅŸi gândit cum să îl ÅŸi folosesc într-un desert delicios ÅŸi răcoritor, în care eventual să includ ÅŸi fructele pe care le mai aveam în casă (banane ÅŸi zmeură). AÅŸa că gândul mi-a zburat la panna cotta iar dupa o tură de inspiraÅ£ie pe siteul lui David Lebovitz am decis sa reinterpretez reÅ£eta prezentată de el. AÅŸa că mi-am pus toată inspiraÅ£ia la lucru, mi-am creat o schiţă mentală, …
[more]