Sarutul dulce al verii si mini tarte de weekend

25 august si vara inca ne rasfata cu soare si fructe parfumate. Zilele tind sa se scurteze dar asta doar ne face sa ne bucuram mai mult de fiecare clipa insorita. Bucataria noastra e mica dar cuprinde in ea fiecare raza care isi face loc pe fereastra, a vazut incercari si reusite dar si infrangeri, stie povesti vechi sau dorinte abia rostite, a ascultat rasete, a vazut bucurii, dar a auzit si tonuri aspre sau cuvinte mai grele. Dar tot ea le-a topit ca o caldura buna care te acopera si te inmoaie. Ea stie sa te imbie cu arome calde …

[more]


Delicii racoritoare – Panna Cotta de banane si sos de zmeura

Tind sa imi fac de lucru prin bucatarie, de dragul gatitului sau de dragul poftei de ceva bun. Iar cum de curand tocmai cumparasem lapte bun si dulce de capra  m-am si gandit cum sa il si folosesc intr-un desert delicios si racoritor, in care eventual sa includ si fructele pe care le mai aveam in casa (banane si zmeura). Asa ca gandul mi-a zburat la panna cotta iar dupa o tura de inspiratie pe siteul lui David Lebovitz am decis sa reinterpretez reteta prezentata de el. Asa ca mi-am pus toata inspiratia la lucru, mi-am creat o schita mentala, mi-am …

[more]